Los habitantes de Sichuan hacen buen uso de su cocina para responder a las maravillas creadas por sus antepasados. La abundancia de recursos acuáticos ha hecho que la gente disfrute de distintos sabores. Al mismo tiempo, generaciones de habitantes de Sichuan han seguido la sabiduría de sus antepasados, rompiendo moldes y persiguiendo nuevos y elegantes conceptos de vida.