La llegada de las festividades trae consigo la comida. En China, los pasteles de arroz son más que un deleite culinario, representan un profundo significado cultural. La tradición de elaborarlos se ha transmitido durante más de un milenio. En el distrito de Yiyang, los aldeanos se dedican a preparar, moldear e imprimir caracteres de buena suerte en sus pasteles de arroz.

En la aldea de Zhoudian, en el distrito de Yiyang, Yu Jinfu y su familia trabajan arduamente en la elaboración de pasteles de arroz. El proceso consiste en levantar un mazo de madera de 20 libras por encima de la cabeza y golpear con fuerza un mortero de piedra, comprimiendo los granos de arroz hasta formar una masa uniforme. Con cada golpe rítmico, el pastel de arroz va tomando forma de manera gradual.

La elaboración de los pasteles de arroz en Yiyang se basa en una variedad única de arroz cultivado localmente y en herramientas tradicionales, preservando una práctica que se remonta a más de 1.200 años, durante la dinastía Tang. Una vez que el pastel de arroz alcanza la textura perfecta de pegajosidad, los aldeanos utilizan moldes tallados para imprimir símbolos auspiciosos, como el carácter Fu, que representa la buena fortuna, y Xi, que simboliza la felicidad. Durante celebraciones importantes, como la Fiesta de la Primavera, cada hogar de la región honra esta entrañable tradición elaborando pasteles de arroz.